河豚的白子怎麼吃

做法如下：

1、先將白子泡水洗淨；

2、將蔥姜洗淨切成末；

3、將白子放入盤中，放入蔥薑末，撒上鹽和味精，倒入高度數的白酒醃製2小時；

4、水開後放鍋蒸15分鐘，最後起鍋熱油，白子上放蔥花，澆上熱油即可。