雞絲炒米飯怎麼做

雞絲炒米飯用到材料有:米飯、雞蛋、蝦仁、雞肉、大蔥、鹽、味精、白砂糖、澱粉、料酒、花生油。

製作方法如下:

1、將雞蛋打碎放入碗中，並不斷攪拌。

2、將雞肉洗淨後切成細絲，用澱粉和少許精鹽、糖拌勻，醃製片刻。

3、將蔥洗淨切成蔥花備用。

4、將鍋內倒入花生油，用旺火燒熱後放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟。

5、加入米飯、蔥花、味精、精鹽，用中火翻炒10分鐘。

6、撒入雞蛋翻炒，待炒透即可裝盤。