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怎樣用雞蛋做甜品
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雞蛋布丁做法:
先高火5分鐘,將
水煮
沸,加入白糖充分攪拌成糖水。將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。將煮好的焦糖倒入少許於模型內。再把調勻後的布丁
材料
倒於模型內。烤盤內加溫水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可。
麥芽糖雞蛋做法:
準備一個雞蛋或
鴿子
蛋。準備一小塊麥芽糖,喜歡甜味的可多放點。按順時針把雞蛋打散。把一小碗水倒入鍋中,並把麥芽糖放入鍋中,用筷子攪拌,其麥芽糖熔化而不粘鍋。等鍋裡的麥芽糖完全熔化,水滾開時,一邊用筷子按順時針方向攪動雞
標籤:
甜品
雞蛋
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