1、雞蛋3只番茄醬70g葵花籽油適量蒜末適量白糖20g水澱粉適量
2、準備好3枚雞蛋
3、先把鍋燒熱，倒入適量油。
4、六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
5、待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
6、三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
7、把蒜切成細末。
8、鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
9、倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
10、煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
11、酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯~當早餐既開胃又有營養哦！
12、小貼士:個人感覺雞蛋還是加工到近十分熟的程度，食用起來更安全，畢竟享用美食的同時，兼顧健康更重要哈！
