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食材:雞蛋、姜、鹽、油、蔥。
步驟如下:
1、取一塊生薑,將其洗淨、切成沫。
2、在碗裡打入雞蛋,加入生薑沫,攪拌均勻。
3、鍋裡熱油,五成溫度時,倒入雞蛋。
4、往鍋內倒入適量小磨香油。
5、雞蛋煎至兩面金黃,撒入蔥花。
6、盛出即可食用。
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