1、酵母溶於溫水中，靜置5分鐘備用；
2、麵粉加入奶粉、酵母水和成軟麵糰，包上保鮮膜發酵備用；
3、肉餡中加入香油、蠔油、醬油各2勺、鹽少許、蔥姜水，拌勻醃製15分鐘；香芹葉子擇洗乾淨瀝乾，切碎；
4、麵糰發至原來的1、5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡；
5、肉餡中放入香芹葉攪拌至上勁；
6、把鬆弛好的麵糰再揉幾下，切成劑子，擀成包子皮；
7、麵皮包入餡料，打褶成包子坯；
8、平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個碼在鍋底；
9、小火加熱讓油把包子底部煎脆；
10、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱；
11、煎至約5分鐘至水收幹,聽到吱吱作響聲；
12、撒上黑芝麻、香蔥碎，蓋蓋子燜1分鐘即可食用。
