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煲湯能最大限度地儲存其營養成分,煲湯營養最好。
鴿子湯的做法:
主料:鴿子1只
輔料:大棗4個、薑片4片、清水適量、鹽適量
步驟:
1、鴿子去毛宰殺乾淨;
2、鍋中加清水放入鴿子;
3、大火燒開;
4、撈出鴿子用涼水沖洗一下;
5、砂鍋中加入適量的清水,放入鴿子和薑片;
6、大火燒開;
7、放入洗乾淨的大棗;
8、蓋蓋轉小火煲2個小時。
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