鴿子怎樣吃最有營養

枸杞鴿子煲湯做法：

材料：沙蔘5克、白芷5克、黨蔘5克、扁豆10克、 枸杞10克、 苡米40克、 紅棗25克、 山藥5克、百合5克、蓮子5克、蔥10克、姜10克、鹽少許。

製作方法：

1、把各種中草藥洗淨，蔥姜切段備用，新鮮鴿子洗淨；

2、整隻鴿子用冷水煮開，除去血末後備用；

3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時；

4、煮熟放入少許鹽調味即可。