鴿子怎麼燉才有營養

燉出有營養的鴿子的方法：

材料：枸杞、桂圓、鴿子、黨蔘、北芪、茶樹菇、紅棗。

步驟：

1、枸杞、桂圓用水泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核；

2、黨蔘、北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切兩半；

3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段；

4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊；

5、把所有材料放入大燉盅，注入開水至8分滿；

6、放入大鍋，大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時；

7、燉好後，用隔油勺把油撇去即可。