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材料:公母毛蟹各半數只 、土雞半隻 、生薑、紅棗、黨蔘、北其杞子、 鹽。
做法: 1、毛蟹用刷子刷乾淨,開蟹蓋、去腮、開半。
2、土雞洗淨砍成大件。
3、生薑去皮切成片。
4、紅棗洗淨,剖開去核。
5、藥材先放下鍋連水一起煲滾,再把洗好的薑片、雞、毛蟹一起放下鍋煮,半個小時後煮好,即可。
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