綿陽米粉紅清湯滷水的熬法

1、準備好所有食材；

2、米粉在盆裡加水泡5小時，鍋中水燒開，下入米粉；

3、煮個幾分鐘，期間撈幾次米粉看看軟硬程度，湯水應該是泛白色為最佳；

4、煮4、5分鐘後撈出，在冷水裡過一下；

5、然後在鍋中再倒入熱水，再次下入米粉煮一會；

6、米粉撈出過水備用，滷汁和剁椒在鍋中加熱下；

7、倒入材料煮下，然後加入清水，糖，醋調下味道即可。