石涼粉的做法

石涼粉，俗稱“冰粉”，是信陽市的一種著名特色小吃。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。

做法：

1、將石花籽放入紗布中，在涼白開中輕輕揉搓，注意不要將石花籽散入水中；

2、將包裹石花籽的紗布取出，液體待用；

3、在小碗裡擠一點牙膏，用一點涼水勻開；

4、把牙膏水點入液體中，然後攪拌，這是最關鍵的一步，決定了石涼粉的軟硬；

5、最後將液體冷凍成固體，即可食用；

6、在食用時加點薄荷汁，更加清涼可口。