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將豆腐乾直接擱置在淡鹽水中浸泡著,隨後將它放入冰箱保鮮層中,間隔兩天就可以換水了,這種方法可以儲存十天左右,但是也還是儘量早點食用完,以此降低豆腐乾的營養物質流失。此外也可以將豆腐乾放在鹽水中煮開,等煮沸之後將它放入涼水中是需要擱置在保鮮盒中,這種方法可以儲存一個星期。
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