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速凍海鮮在常溫下可以放一天到兩天的時間,如果超過三天以上的時間,將會出現變質的情況。所以一般都是放在冰箱裡面進行冷凍儲存,可以延長到一個星期。
海鮮(hoisin),又稱海產食物,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
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