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豆腐皮肉餡卷
主料:豆腐皮、豬肉餡、雞蛋
配料:蔥、姜、蒜、生抽、料酒
步驟:
1、豆腐皮切小塊;
2、豬肉餡加蔥姜鹽生抽料酒拌勻;
3、少許雞蛋液;
4、把肉餡放入豆腐皮上開始卷~用雞蛋液塗抹在邊緣封口;
5、一個個碼放在盤中上鍋蒸15分鐘主料之後調汁澆在上面即可,也可以不調汁直接吃。
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