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多不飽和脂肪酸的生理功能有哪些
經驗
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具體答案如下:
不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸,人體不可缺少的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同,分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中,單不飽和脂肪酸有油酸等,多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸,必須從膳食中補充。生理功能:保持細胞膜的相對流動性,以保證細胞的正常生理功能。使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯。是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前軀物質。降低血液粘稠度,改善血液微迴圈。提高腦細胞的活性,增強
記憶
力和
思維
能力。
標籤:
不飽和
脂肪酸
生理功能
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