如何煮羊腳湯

原料：羊腳、紅蘿蔔、薑片、黃酒、桂皮、大茴、水、鹽。

做法 ：

1、將羊腳焯水、洗淨備用，紅蘿蔔切塊備用；

2、將羊腳、紅蘿蔔、薑片放入高壓鍋內，加入適量的水、黃酒、桂皮、大茴，蓋上鍋蓋；

3、大火燒開轉中火，燜煮30分鐘；

4、將羊腳湯倒入砂鍋內繼續燉10分鐘，最後放入適量的鹽即可。