洋蔥涼拌菜夏天吃不僅消暑，做好了味道還不錯呢。
食材洋蔥1個糖適量醬油適量醋適量蔥薑蒜適量方法/步驟1洋蔥剝皮，切成洋蔥圈，再一分為四，切成小段。切洋蔥會非常辣，注意手不要柔眼睛，最笨的方法找個戴眼鏡的幫忙切，
2放入盆中，加入適量的糖，加入糖是為了中和洋蔥的辛辣。
3加入蔥薑蒜，醬油和醋。攪拌均勻。這個時候涼拌洋蔥才完成了一半，這時候調好的洋蔥太辣，一般人都不能入口，這裡還有個小妙招。
4把調好的洋蔥靜置3個小時左右，如果室溫太高就用保鮮膜放在冰箱的冷藏室裡哦。記得用保鮮膜覆蓋，洋蔥的味道太大，容易汙染冰箱裡的其他事物哦。
5靜置3個小時候就可以拿出來吃了。味道不辛辣，酸甜可口哦。
