鹿茸片的食用方法如下：每次服用鹿茸片的劑量為1至2克為宜，將鹿茸原藥材或鹿茸片粉碎為末，然後沖服，也可將鹿茸片置於口中含服，或泡藥酒。鹿茸含活性成分，不耐高溫，故一般不入湯煎。
鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，是名貴藥材。品質上乘的鹿茸切片質嫩，油潤如脂，色如蜜蠟。其中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其藥性甘、鹹、溫、入肝、腎經，能增強免疫力，抗疾病抗衰老，老年人每年冬季適當服用可強壯身體、延年益壽；還能補陽虛、益精血、強筋骨，用於腎陽不足，畏寒乏力，女子補孕及虛寒，產後虛弱等症。也用於精虧血虛、腰脊痠疼、骨軟無力、精神倦怠、眩暈耳鳴等症。
