求牛雜調味醬做法

材料：蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒。

調味料：醬油、糖、酒、醋、豆瓣醬、太白粉水。

做法：

1、蔥洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分別切末；

2、紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末；

3、鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香；

4、加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻；

5、倒入半杯水煮開並以太白粉水勾芡；

6、最後再灑上青,紅辣椒末即成。