堅果過了保質期能吃嗎

堅果過了保質期是不能吃了，堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味，威脅身體健康。