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香辣醬原料:食用油、辣椒末、豆瓣醬、蔥薑蒜、熟芝麻、黃瓜、綠豆芽。
做法:1、將蔥薑蒜洗淨切末,黃瓜洗淨切絲,綠豆芽焯熟;、
2、將辣椒末中放入油拌勻,放入熟芝麻、蔥薑蒜末拌勻;
3、將鍋燒熱,放入適量油,燒製冒煙;
4、澆在拌好的辣椒末中,攪拌晾涼;
5、將黃瓜絲、豆芽碼在麵條上,澆上辣椒醬,拌勻即可。
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