拌麵的醬怎麼做

主料：豬肉200克、蔥2棵、黃醬6勺。

輔料：花生油2勺。

拌麵醬的做法：

1、蔥洗淨切碎。

2、豬肉切成小丁。

3、倒入2勺油熱後，加入肉丁煸炒。

4、加點料酒去除肉腥味。

5、炒至肉丁發白加入一半蔥花翻炒。

6、炒至肉丁表皮微焦加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。

7、沿著鍋邊淋入少許開水翻炒2分鐘後加入剩下的蔥花翻炒即可。