涼拌麵的醬料需要怎麼配

涼拌麵的種類較多，其不同口味的的醬料配法有：

1、通乾麵醬：

材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙；

做法：將所有調味料攪拌均勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感；

2、南乳乾麵醬：

材料：辣椒油2大匙，南乳1又1／2小塊，蠔油2大匙，糖2大匙，蔥花1大匙；

做法：將所有材料混合拌勻即完成，至於辛辣程度可依個人喜好而調整；

3、海鮮乾麵醬：

材料