手工冰淇淋怎麼做

將蛋黃和細砂糖放到一個耐高溫的碗中，隔水加熱並不停攪拌直到砂糖全部融化，蛋黃稍有些打發。將奶油打發成呈現清晰的紋路，將冷卻好的蛋液倒入奶油中溫柔的翻拌均勻。攪拌好的冰淇淋液倒入之前準備好的密封保鮮盒裡，放入冰箱冷凍5個小時以上就可以食用了。

手工指非機器裝置批量生產而是由人工製作生產。在工業化剛剛興起時，手工一詞一度成為生產率低下、質量參差不齊的代名詞。然而，在當代工業生產高度發達的年代，人們逐漸厭倦了由工廠流水線生產出的毫無差別和特色的產品，手工製品又恢復了活力。