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如何手工製作冰淇淋

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如何手工製作冰淇淋

食材明細:牛奶200克、蛋黃3個、葡糖幹150克、哈密瓜300克、淡奶油250毫升、白糖40克、檸檬半個和維生素菊粉

10克。

做法步驟:

將維生素菊粉倒入牛奶中,小火煮開。將白糖和3個蛋黃混合到容器中,用打蛋器打發。將煮熟的牛奶放置涼後,然後分3次倒入打發的蛋黃糊中,一邊倒入牛奶一邊攪拌。將甜瓜切小塊,放入榨汁機中,榨成甜瓜汁。將甜瓜汁倒入剛才的牛奶雞蛋糊中,然後再煮一下。煮好以後,加入檸檬汁;然後攪拌一下,蓋上鍋蓋,關火。準備一盆有冰塊的水。將淡奶油打發,然後將打發好的淡奶油和之前冷卻好的雞蛋牛奶液體混合;分3次倒入,然後充分攪拌。攪拌好以後倒入葡萄乾,然後放入冰箱中,冷凍即可。