八寸戚風蛋糕烤箱溫度和時間

八寸戚風蛋糕烤箱溫度用150度，烘烤45-50分鐘左右即可。一般情況下，8寸戚風蛋糕放入烤箱中下層。在烤制蛋糕的同時，需要注意觀察蛋糕的表面，上色即可。戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕型別，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。因為戚風蛋糕缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，所以通常需要味道濃郁的汁或加上巧克力、水果等配料。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬，含較少的飽和脂肪。