做法：
1、 首先要把排骨砍成小塊，鍋裡放上清水，不要太多，剛好漫過排骨就行，先要把清水燒開等水沸騰了以後；
2、 把洗乾淨的排骨放沸水裡過下水，不要過太長時間，看到水中有黑灰色泡沫就要把排骨撈上來，那黑灰色泡沫就是排骨中的血和一些髒東西的混合體，排骨撈上來以後用清水沖洗下，這樣排骨才算是洗乾淨了；
3、 然後把玉米和胡蘿蔔切成小段，不要太大，基本上厚度在3至5釐米，吃起來方便，玉米連棒子一起切成段，下鍋的時候也是帶棒子下鍋的；
4、 玉米和胡蘿蔔切好了，把所有配料全放進去，不分先後，放上水。一般是漫過配料三倍高度的水，等水沸騰了以後，用小火燉四十五分鐘起鍋。完成！
