剁椒拌黃瓜：
原料：黃瓜1條、蒜3瓣、剁椒醬2湯匙、生抽二分之一湯匙、醋1湯匙、蔥白2克、植物油適量。
做法：
1、蒜頭切末，黃瓜拍碎；
2、將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗裡，拌勻，鍋裡燒熱油，爆香蒜蓉；
3、醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗裡，拌勻即可。
酸甜拍黃瓜：
食材：黃瓜、生抽、鹽、蜂蜜、青檸檬汁、芝麻油、幹辣椒、蒜蓉。
1、生抽一點五匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、1個青檸檬汁拌勻；
2、熱鍋放入一匙芝麻油，之後加入幹辣椒碎小火炒香，在起鍋的時候加入蒜蓉拌勻；
3、將1和2混合均勻即成醃漬料；
4、將拍好的黃瓜放入醃漬料裡，放於冰箱裡冷藏最好超過2至3小時；
5、將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
