拍黃瓜怎麼做的

拍黃瓜的製成過程如下：將黃瓜拍碎，然後切小段備用，鍋內放入油，加熱，倒入小米椒，蒜爆香，然後加入醬油翻炒，再依次加入醋，鹽調味。將調好的料汁淋在黃瓜和香菜末上攪拌均勻，醃20分鐘即可。拍黃瓜是一道家常冷盤，主料是黃瓜，用各種調料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。黃瓜屬於涼性，夏季食用能夠清熱去火，排除體內毒素的效果，還具有美容的效果，並且味道鮮美的拍黃瓜夏季食用還能幫助消化。