老黃瓜種做湯怎麼做

老黃種雞蛋湯。

食材：老黃瓜，澱粉，雞蛋，鹽。

做法步驟：

1、老黃瓜一根，選擇外皮比較硬實的，比較新鮮，取半根，削去外面的硬皮。

2、老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽，下一步用削皮器把老黃瓜刮成長條。

3、將兩個雞蛋打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻，香菜一綹洗淨備用。

4、鍋裡添水，燒開，或者使用高湯，骨頭湯，燒開後下黃瓜條。

5、待再次燒開後打進攪蛋液。

6、最後撒點鹽和香菜末即可出鍋食用。