排骨黃瓜湯怎麼做

製作方法如下：

1、準備材料：切好的排骨、黃瓜、蔥、姜、黃酒、鹽、雞精。

2、鍋中加入適量的水燒開，加入排骨焯一至兩分鐘。

3、排骨取出過涼水，並洗去浮沫與血水。

4、另取一隻乾淨的湯鍋，放入排骨，加入開水至沒過排骨三釐米左右，加入適量黃酒、生薑，大火煲十分鐘。

5、加入切好的黃瓜段、適量的鹽，轉小火慢燉30分鐘。

6、放入適量雞精和蔥花即可出鍋。