黃豆排骨湯怎麼做

食材：黃豆，薑切片待用，排骨，調味鹽。

1、黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用；

2、裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥，大火燒開後放入排骨，煮幾分鐘；

3、排骨飛水後撈出備用；

4、重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，薑絲 ，蓋上蓋子開始煲，一般是煲2-3個小時。水要一次性加足，中途千萬不要加水，會影響口感；

5、打開蓋子倒入鹽調味，調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。