真空包裝的海鰻魚的做法

海鰻魚的具體做法如下：

原料：鰻魚乾一條、五花肉一塊、姜一塊、白酒三勺、醬油三勺、醋四勺、蔥四根、冰糖適量。

1、將鰻魚乾提前用涼水浸泡三個小時，洗乾淨後切成段狀備用。

2、將五花肉切成塊狀，放入涼水鍋中，用中火煮十分鐘，去掉血沫後撈出鰻魚，並且去掉水分。

3、在炒鍋中放入植物油，將五花肉和姜放入鍋中用小火煸炒至微微發黃，再倒入白酒。

4、等待白酒香味出來後，放入醬油和醋，並且將冰糖炒勻上色。

5、加足量的開水，超過五花肉的半指