清蒸鰻魚的做法

清蒸鰻魚的做法：

1、材料：鰻魚、薑片；

2、將已清洗好的鰻魚中，加入2勺半鹽；

3、抹勻醃製3個小時以上；

4、隨後，醃製好的鰻魚放入大盤中；

5、接著，擱入薑片；

6、加適量的料酒；

7、加適量的雞精；

8、然後，放入蒸鍋裡；

9、蓋上蓋，上鍋蒸至7至8分鐘，即成。

10、開蓋，取出。