清蒸鰻魚蒸多久

清蒸鰻魚在蒸鍋裡面需要蒸7-8分鐘。

清蒸鰻魚是一道菜品，主料是鰻魚，配料是水發冬菇，肥肉片等，調料為胡椒麵，味精，料酒等，通過清蒸的做法制成。

清蒸鰻魚營養價值很高，具體如下所示：

1、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血，祛溼，抗癆等功效，是久病，虛弱，貧血，肺結核等病人的良好營養品；

2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的的保健作用；

3、鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值增加；

4、鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。