清蒸魚段的做法

今天給大家介紹下清蒸魚段的做法，一起看看吧

魚塊劃一字刀，一勺料酒，少許鹽和胡椒粉，一勺蒸魚豉油，醃10分鐘

姜蔥切段，鋪在魚身上

放入蒸鍋中，大火十分鐘燜二分鐘

蒸好的魚盤拿出倒掉蒸出的汁水，揀去蔥段和薑絲，淋上2蒸魚豉油

小米辣，蒜剁末，放在蒸好的魚身上

淋上一勺熱油

撒上蔥花即可