清蒸鰨目魚的做法

原料：鰨目魚、檸檬、生薑、蔥、料酒、橄欖油、蒸魚豉油

步驟：

1、在魚里加入一勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生薑絲，均勻擦拭一遍，醃製15分鐘；

2、蒸鍋裡加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；

3、蔥切成小段後撒在魚上，鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上；

4、加一點蒸魚豉油即可。