清蒸黑魚的做法

黑魚含有豐富的蛋白質和較低的脂肪，人們在減肥的過程中，要多吃高蛋白低脂肪的食物，所以魚類非常適合人們作為減肥食品，但是用油來烹飪的話，會大大降低減肥效果，所以最好的方法就是做蒸魚，今天介紹清蒸黑魚的做法。

將黑魚整理乾淨備用。

將姜去皮洗淨切好備用。

調好味料，用食鹽、醬油、料酒、蠔油、蒸魚豉油攪拌均勻，調製成調料。

將調料均勻地抹在黑魚兩面。

加入薑片和白胡椒粉，醃一小時。

將調好味的黑魚放入蒸鍋中。

蓋上鍋蓋，蒸12分鐘，就可以起鍋享用了，鮮嫩無比，大家不妨一試。