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清蒸馬鮫魚是一道以小馬鮫魚、蔥為主要食材製作的美食。
原料:小馬鮫魚、蔥、姜、蒜、香草、芹菜。
做法:
1、小馬鮫魚兩條去內臟;
2、蔥少許切絲,姜少許切絲;
3、蒜少許切片塞魚肚子裡;
4、香草少許洗淨放魚身上和塞魚肚裡;
5、芹菜少許切絲鋪底和塞魚肚裡;
6、準備好後,把鍋水燒開,再放入大火蒸5分鐘,放蔥,淋醬油,淋油,再蒸2分鐘。
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