清蒸梭邊魚的做法

主料：梭邊魚750g。 輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量、豆鼓適量、蔥適量、芫茜適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量、糖適量、姜適量。

清蒸梭邊魚的做法如下：

1、將梭邊魚洗乾淨，用刀劃整齊的口子。

2、蔥，芫茜切碎。撒上放上蔥頭、蒜末、豆豉、姜。再淋上一些油。

3、在澱粉水裡加入鹽，耗油，醬油，糖攪拌均勻。

4、燒開水，隔水蒸10分鐘後。加入攪拌好的汁再蒸5分鐘。

5、把香菜，蔥末撒在魚上，再淋上燒滾的油就做成了。