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對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味。
促進血小板新生,對血小板減少泌尿道出血等疾病患者有好處。
有解毒及促進新陳代謝的功能,有抗菌殺菌作用。還有增進食欲、促進消化,加強毛細血管的收縮功能,而且據說醋對軟化血管也有一定作用,減少膩感。
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