>
鮮腐竹可做豉香鮮腐竹、腐竹海葵濃湯、蒸新鮮腐竹等。以豉香鮮腐竹為例,一共3步,以下是做豉香鮮腐竹的詳細操作:
操作/步驟
1、腐竹攥幹水分
腐竹冷水解凍化開,清水沖洗,攥幹水分。
2、小火炸至金黃色
鍋里加入食用油,下入蔥絲。小火炸至金黃色。
3、腐竹翻拌均勻
腐竹放入碗中,加入蔥花、小米椒、蒸魚豉油、蔥油翻拌均勻。撒上炸香的蔥絲即可。
圖文推薦