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材料主料:黃瓜2根、腐竹2兩、豬肉1兩;輔料:油適量、鹽適量、大蒜2瓣、生抽。
1、湯匙黃瓜炒腐竹1幹腐竹掰成小段加涼水泡發。
2、泡發四個小時以上,如果時間緊的話可以用溫水泡發。
3、黃瓜去皮斜刀切片。
4、豬後腿肉切片。
5、鐵鍋倒油放入豬肉煸炒。
6、倒入黃瓜片繼續煸炒。
7、加入一湯匙生抽,翻炒。
8、倒入腐竹翻炒。
9、撒入適量鹽。
10、加入拍好的蒜瓣翻炒。
11、完成裝盤。
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