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涼拌黃瓜豆腐絲的用料:幹豆腐2張、黃瓜1根、辣椒1只、鹽適量、陳醋適量、油適量、蒜3瓣。
做法:
1、幹豆腐切絲,焯熱水。
2、黃瓜切絲,蒜切沫。
3、辣椒剪成絲,加適量油,略微煎制。
4、將幹豆腐、黃瓜絲、蒜沫、辣椒油、鹽、陳醋依次放入盆中拌均勻,即可裝盤。
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