雙效泡打粉怎麼用啊

雙效泡打粉是泡打粉的一種，一般由酸性蓬鬆劑磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀和鹼性蓬鬆劑碳酸氫鈉、碳酸氫氨、碳酸氫鉀、輕質碳酸鈣以及澱粉等復配而成，有雙重起發的效果，遇熱遇水溶合都能起發。

下面是它的用法：

將需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%準備雙效泡打粉。把雙效泡打粉放入麵粉中，加入適量清水，均勻地攪拌。用手揉搓成合適的麵糰後，將麵糰靜置一段時間。很快麵糰就發酵好了，看到上面出現很多小氣孔就可以開始製作麵點了，蒸烤都可以。