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松仁玉米。
材料:
甜玉米一碗、松仁一小碗、辣椒(小)一個、胡蘿蔔(小)一根、小蔥一棵。
調味料:鹽半小勺。
做法:
1、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁過油,鍋中加油,待油溫有3成熱,就把松仁放入鍋中,保持小火,只要看白白的松仁稍微有一點點變色,就要趕緊撈出來瀝油。
3、另起一鍋,加底油,同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒,煸出香味後加辣椒丁,翻炒幾下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺鹽調味,盛盤出鍋。
4、將預備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。
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