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玉米粒直接冷凍存放,品質會發生變化,口感會降低。最高先用開水焯一下,冷水冷卻,瀝乾後再進行冷凍。
玉米粒的儲存方法:
1、首先,應注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。
2、將玉米煮熟後,立即放入冰水浸泡一分鐘左右,可以使玉米保持鮮嫩不乾癟長達一個小時。
3、如果需要長期儲存,只要將新鮮玉米去皮,用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍即可。
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