豆漿主要營養成分

豆漿富含蛋白質和鈣，磷，鐵，鋅等幾十種礦物質以及維他命A，維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆漿中還含有大豆皁甙，異黃酮，卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1，B2，煙酸，鐵，鈣等礦物質，具有滋陰潤燥，調和陰陽，消熱防暑，生津解渴，祛寒暖胃，滋養進補的作用，主治身體虛弱，營養不良，肺痿肺癰，口乾咽痛，小便不通等症。