酸豆角炒幹魷魚怎樣炒

1、將魷魚切條，切記不要太細，因為炒完縮水嚴重。將其洗乾淨備用；

2、豇豆切成和魷魚差不多的長度，過水洗一遍；

3、拍蒜，切碎，切少量姜；

4、水壺燒點開水，直接開水澆燙魷魚；

5、放少量油，油熱後加入花椒和幹辣椒炒香，跟著蒜和姜，注意不要炒焦；

6、然後放豇豆，炒個幾分鐘炒到熟，再放魷魚。出鍋前一點鹽，生抽一兩滴攪拌後即可。